地下鉄名港線六番町駅1番出口から南へ約60㍍にあるパン屋さんです。
「4月3日にオープンしました。店名は小麦で人と人の思いを紡ぐという気持ちで付けました。サラリーマン時代に出合って味に感動した大須ベーカリーというお店で5年修業し、その後、東京のフレンチレストランでパン職人として3年働き、地元の六番町にお店を開きました」とオーナーシェフの加納大寛さんは話します。
続けて「約80種類のパンを焼き続けています。フレンチバゲット（フランスパン）がお薦めです。小さく焼いて、ミルクバター、あんバターを絞り入れたり、めんたいこを入れたオリジナルのプチバゲットです。来店されたお客さまが笑顔で帰ってもらえる、地元に愛されるお店を目指します」。
お薦めは、ミルクフランス（２１０円）、あんバター（２４０円）、季節によって替わるパイ生地のデニッシュ類、サンドイッチ各種（３～４００円）。
▽熱田区四番1-11-20コンフォート六番1F南。
☎（６７１）３３８８。駐車場＝六番町交差点角に2台。日月定休。営業時間7時30分～18時30分。
【2021年7月24日号掲載】
